昨夜の一本2025.01.25 01:24昨夜の1本は、Poul Reder Sauvagine.白ワインですが、色は完全にオレンジになっています。ワイナリー訪問し、葡萄畑を見た時はあまりにも自然で涙が出てしまいそうになりました。これぞナチュラルワインです。春夏に外で飲むと、虫達が花密と間違えていっぱい集まってきます。...
新年のご挨拶2025.01.09 05:06昭和60年に大阪の酒販店に就職してからこの春で酒屋業40年となります。当時からは体力は半減しましたが、運良くやる気は維持しています。皆様とのご縁の中でいただいてきた経験を礎として、フランス.ナチュラルワインと南加賀の地酒が持つ豊かさを助けに一隅をほのかに照らしていきたいです。霊峰...