ワインと地酒 もりたか

11月8日.日曜日　ワインと地酒もりたか『フランス.ナチュラルワイン.試飲販売会』☆近年の地球温暖化による酷暑.乾燥の中でもしっかりと変化対応し、喜びのワインを造り続ける達人達がいます。ワインの世界の最先端、Vin Naturelを知って欲しいです。]

昨夜の1本は、Vallat D’Ezort La fee des fetes.

鶴来.ほうらい祭。菊姫.柳家の呼ばれです。多くの人を招きもてなす心と包容力が柳家のDNAです。素晴らしいの一言。たいへんな賑わいでした。感謝感激。

本日.10月2日.金曜日.18〜19時放送。ラジオこまつ『ラジオ和飲学園』今回のゲストは第38期.和飲学園にお越しの、小松市波佐谷町.城至造園.城至快晴さんです。快晴さんは東京農大.造園部卒業、京都の表千家出入の名門造園社で修行された後、小松に戻りお父様の元で頑張っておられます。...

三か月ぶりの和飲学園でした。今期も個性豊かな方々が集まってくださいました。

昨夜の1本は、Carte Generale de la Lune.

昨夜の1本は、Aux 4 Vents.ラベルが賑やかでいいです。職業柄もあっていろんなお酒を飲んできましたけど、私には気軽に飲めるワインが一番です。 

昨夜の1本は、Chateau Pierre Bise Sur Schistes.

☆私のワインや日本酒についての投稿写真では、全種類、必ず新しく瓶の栓を開けてきちんと飲んでいることに気づいていただけていたら嬉しいです。昨夜の1本は、秋あがり.獅子の里.生貯蔵酒.ひやおろしでは無く『秋あがり』です。石川県酒造組合の申し合せでは、ひやおろしは生詰（冬にお酒が出来た...

昨夜の1本は、ひやおろし.菊姫.生詰.酒蔵の中でひと夏越したお酒は少し角がとれて、旨味が増えてきます。原料米は日本一の山田錦の産地、兵庫県吉川町の特A地区の厳選山田錦を100%使用。旨いに決まっています。こんな素晴らしい材料でひやおろしを造る酒蔵は日本中にここひとつだと思われます...

昨夜の1本は、Domaine de Rouvignac Rouge.

昨夜の1本は、L’Arjolle Brut de Cuve Rose.