ワインと地酒 もりたか

アンケートの度に、フランス人が最も住みたい街N o.1に選ばれるロワール地方.ナント市に到着。街で人気のフレンチレストラン.SAINで夕食。地元のVin Naturel.自然派ワインが店内にずらり。もちろん、アペリティフ（食前酒）はBolero！

『11月9日.日曜日フランス.ナチュラルワイン.試飲販売会』身体にも地球にもやさしいナチュラルな新しい美味しさ。和食に相性のよいワインも多いです。

昨夜の1本は、Marquise des Mures Nasaara Vin de France.

ボジョレ.ヌーヴォの宣伝です。今年は例年よりも皆様からのご予約が早く、一部残数が少なくなってきております。ご希望の方がございましたら、お早目のお知らせをいただけますと幸いです。解禁日には多くの不味いヌーヴォが氾濫しますが、こんなに美味しいヌーヴォもあるんです！と、小さくとも鋭い一...

『ラジオ.和飲学園』今回のゲストはスタッフのみうるです。InstagramやLINE会員へのアプローチ、店内.三次郎庵のイベントの企画.運営をしてくれています。自身の活動、I K I RUでも頑張っています。放送は10月3日.金曜日.18時〜19時です（再.10日）。是非、お聴き...

昨夜の1本は、Philippe Alliet Chinon.

昨夜の1本は、Cote de Nuits.Villages ’En la Botte' Gachot Monot.

昨夜の1本は、Terre de Soleil Blanc.グルナッシュ.ブラン葡萄由来の洋梨の豊かな香りとボリューミーな旨味のある白ワインです。組合員が一桁人数のフランスで一番小さな農協が造っている自然派ワインです。手頃な価格でこんなに美味しいワインがあるフランスはやっぱり世界...

自分の世界を伝える場のある有り難さ。昨夜は第37期.和飲学園。今期は18名のご参加者が集まってくださっています。講義後の飲み会から家に帰ったのは25時前でした。皆様、元気です。

昨夜の1本は、Domaine des Pies Blanches Pipelette.

昨夜の1本は、Domaine Richeaume Tradition Blanc.

昨夜の1本は、Domaine Jean David Biviziki.