ワインと地酒 もりたか

昨夜の1本は、Brut de Cuve Blanc.

伝える場のある幸せ。第38期.和飲学園。今月のテーマは『ボルドーワイン』フランスで最も人気が落ちているのが昔ながらのボルドー.クラシックスタイルのワインです。これまでの工業的ワインが売れないから畑からどんどん葡萄樹が抜かれて土地の価格も大きく下落しています。今、ボルドーという名前...

第10回『お客様フランスワイン旅行』の開催を予定しております（日程.行程は未定です）。フランス=パリのイメージが強いと思いますが、私はパリから先にある地方都市や郷土料理にこそフランスの魅力があるように感じています。今回の葡萄畑巡りで訪れた、『リヨン』『ベジェ』『ナルボンヌ』『カル...

フランスワイナリ－訪問、8軒目、最後のワイナリーは.Domaine L’Arjolle.ドメーヌ・ラルジョルルイ.マリさんとは約30年のお付き合いをいただいてきました（昨日と1997年.小松駅のでの写真）。

2026年七軒目のフランスワイナリー。Marquise des Mures.マルキュ－ズ・デ・ミュール

2026年六軒目のフランスワイナリー。Domaine les Gragnotes.

2026年五軒目のフランスワイナリー。Clos des Jarres.クロ・デ・ジャール

2026年四軒目のフランスワイナリー。Chateau Mansenoble.シャトー・マンスノーブル

2026年三軒目のフランスワイナリー。Clos la Coutaje.クロ・ラ・クータル

2026年二軒目のフランスワイナリー。Chateau Vignol.シャトー・ヴィニョル

2026年今年の第一軒目のフランスワイナリー。Chateau la Raz Caman.シャトー・ラ・ラズカマン

集合場所のボルドー.Saint-Jean駅に、東京、山口、大阪のワイン屋さん、パリからエノコネ社の伊藤先生&ヴィクトール、そして私と、6人全員が揃いました。まずは再会を祝って街なかのビストロで乾杯。先生と、1996年にドイツ.トリアで初めてお会いしてから今年でちょうど『3...