フランス-ワイナリー訪問-⑧

☆Domaine de la Vieille Julienne.

『世界のVieille Julienne』

2000年代初頭からロバート.パーカーJr氏に100点満点で連続評価され、今やほぼ全てのフランス.ミシュラン3星レストランでもオンリストされているフランスワイン界の巨星のひとつとなりました。

2度、来松いただき、2度、お客様をワイナリーにお連れしてきました。

2006年に来松いただいた折には、石川テレビの◯◯マンデー（番組名忘れました）に出演いただきましたが、マスコミ嫌い？の彼にとっては初めてのTVであり、今回聞いたところではそれが最初で最後であると話しをしてくれ何か嬉しくなりました。

2007年にお客様をワイナリーにお連れした際には、当時世界のワインラヴァーが血眼で探していた100点満点のChateaueuf du Pape Reserve2003年産を試飲ワインとして何気にお客様に出してくれて、驚いたものです。

また、2012年の訪問時にはそれを上回る希少なLa Bosse2005年産を供出してくれたことを思い出します。

これは私のワイン人生で最高峰のワインで、このワインに超えるものにはなかなか出会えません。

『La Bosse is top of my Ｂest Wines in my life』

ワイン造りには全てを受け入れる覚悟が必要です。

自然のいたずらによって一瞬で全てを失ってしまう仕事だからです。

息子のアントワーヌさんは父のジャン.ポールさんから多くを学びつつ進んでいて、これからのさらなる発展を期待させてくれました。

ワインを普通に勉強しているとシャトーヌフ.デュ.パップは大石がゴロゴロしていると教えられるのですが、ラヤスとジュリアンヌにはこの写真のような砂地がある為、傑出したエレガントなパップが生まれるのです。