～クロ・バガテル～クリスティーヌ＆セルジュ夫妻が来日されました。2025.03.13 01:30長女.マリーの京都での日本語学校卒業となり、クリスティーヌ＆セルジュ夫妻が来日されました。今秋のお客様フランス旅行でのワイナリー訪問をお願いいたしました。2003年.2005年以来、20年振りにお客様をお連れすることが叶うことを願っています。
昨夜の一本2025.02.27 05:07昨夜の1本は、Chateau Pierre Bise Cabernet D’Anjou.葡萄はカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンが半分ずつ。収穫は遅づみなので葡萄には上質の糖分が残ります。ほのかな甘やかさにシスト土壌由来のキレが加わってなんとも言えない品のある美味しさが...
昨夜の一本2025.01.25 01:24昨夜の1本は、Poul Reder Sauvagine.白ワインですが、色は完全にオレンジになっています。ワイナリー訪問し、葡萄畑を見た時はあまりにも自然で涙が出てしまいそうになりました。これぞナチュラルワインです。春夏に外で飲むと、虫達が花密と間違えていっぱい集まってきます。...
ヴィンテ－ジワインが届きました2024.12.30 02:48今年1月に我が家に来てくれたBardi D’Alquierご夫妻が、私の長女.次女.婿さん達の生まれ年のワイン（1990年産.1991年産.1992年産）をワイナリーのセラーから特別に譲ってくださいました。また、お客様への特別販売分のとても希少なトップキュヴェのヴィンテージワイン...
昨夜の一本2024.12.15 05:34昨夜の1本は、Marc Penot Cuvee des Amis.このワインは単なる美味しいを超えた旨味たっぷりの『旨い』ワインです。5月にフランス.ナントにあるワイナリー訪問をした折には、近くのレストランで生牡蠣をご馳走になりましたが、今の季節の小松では蟹料理との相性が最高...