フランス-ワイナリー訪問-

最初の訪問ワイナリーはブルゴーニュ地方.ニョイ.サンジョルジュのDomaine Ｇachot Monot.

造り人のダミアンさんは、なんとあのDRCロマネ.コンチ社のオーナー、ヴィレーヌ氏から高い評価を得て地域のリーダーとしても活躍をしています。

『ワイン造りには秘密はありません』

『大事なことは全て葡萄畑にあります』

と、言い切るほど葡萄栽培に精力を注いでいます。

ブルゴーニュという名前だけで世界から注文が殺到して価格が天井知らずになっているこの土地で、地に足をつけて一般人が手の届く価格で確かなワイン造りを続いているダミアンさんに敬意を表します。

高くて不味いワインも世界一多いこの土地で、彼の存は救いであり希望です。