昨夜の一本

昨夜の1本は、

Ｄomaine Chaume Ａrnaud Ｖinsobres.

ビオディナミ農法の中でも基準が厳しいと云われるdemeterの称号を得ています。

夏には畑が乾ききってしまうほどの灼熱の土地柄なのに、ワインの中にフィネスを感じさせるのは葡萄農家のＡrnaudさんの努力の賜物でしょう。

先週は店内角打ちで出しましたが、とても評判が良かったので今週も出し続けることにします。