菊姫2025.10.30 01:16本日は菊姫.18代目.柳社長にお会いして、いろいろとお話しを聞いてきました。他社.日本酒メーカーの値上げが続く中、菊姫は酒を熟成させてから販売するスタイルの為、これまでの貯酒が蔵内に豊富にあり、値上げはしない方針とのこと。酒米の王様.山田錦を使用した一升瓶がなんとたった1700...
和飲学園2025.10.25 01:40本日は、第37期.和飲学園の講義日。自分の仕事の世界を語る場のある幸せ。それを聞いてくださるお客様がいる有り難さ。今回のテーマは、行って来たばかりの『ロワール地方のワイン』です。
お客様フランスワイン旅行⑦2025.10.23 01:48華の都、パリ。毎春のワインの買付渡仏ではまず立ち寄ることの無いパリですが、お客様旅行ではパリ観光は外せません。本日は、宿泊ホテル最寄りのメトロ駅閉鎖中、ルーブル美術館閉館中、その他いろいろ、、ある意味、最もパリらしさを感じさせてくれる滞在となっています（笑）。今回のフランスワイン...
お客様フランスワイン旅行⑤-御礼-2025.10.21 01:21いよいよ南仏、ラングドック地方へ。我が師、パリ.エノコネクション社の伊藤先生がアテンドの為お越しくださいました。長年に渡りサポートをいただき、こころの中で涙しました。Domaine Bardi d’Alquierでは素晴らしい景色を望む葡萄畑に連れていただき、感動のおもてなしを受...
お客様フランスワイン旅行③2025.10.19 03:06世界一のワイン銘醸地、ボルドーに到着。土曜日ということもあって街中はたいへんな賑わいです。ボルドーワインがもたらした富の蓄積や人々の豊かな生活を感じさせる街です。
お客様フランスワイン旅行②2025.10.18 03:04本日は大晴天の元、ナントのDomaine de la Senechaliere.とアンジェのChateau Pierre Bise.のワイナリー２軒を訪問。
『お客様フランスワイン旅行』①-フランスに到着！-2025.10.17 03:22アンケートの度に、フランス人が最も住みたい街N o.1に選ばれるロワール地方.ナント市に到着。街で人気のフレンチレストラン.SAINで夕食。地元のVin Naturel.自然派ワインが店内にずらり。もちろん、アペリティフ（食前酒）はBolero！