昨夜の一本

昨夜の1本は、

Vieille Julienne Ceci est un Flacon.

あの『世界一のワイン！！』『100点満点連発！！』のVieille Julienneワイナリーの長男.アントワーヌさんが醸した赤ワインです。

フランス中の三星レストラン（2024年.30店）のワインリストにおいてもVieille Julienneは欠かせないワイナリーです。

多くの店がリストオンしているはずです。

現在の地位を築いた父のジャン・ポールさんは小松に2度来てくださり、お客様旅行でも2度お邪魔させていただきました。

小松のワイン会でも、フランスのワイナリーでも、ジャン・ポールさんがフランスワイン界でどれほど評価の高い人なのかを感じた方は少なかったかもしれません。

なぜなら常に謙虚で自分が大きく見られることを特に好まない人柄だからです。

彼を紹介することが出来たのは特別なことでした。

Club Passion du Vin.自然派ワイン試飲会のあった大阪.スイス南海ホテルのロビーで長く話をしたことがありますが、なにより私達日本人への思いやりを強く感じたものです。

2007年に小松に来てくれた折、それまで国内外からのマスコミ取材を多く断って来たにもかかわらず、地元石川テレビ番組に出演くださったのは私にとってほんとうに有難いことでした。

父と違うことをやるのは息子の常。

葡萄と土壌の力。新しい熱意と工夫。

これまでに無かった、グラップアンチエールやセミ・マセラッション・カルボニックなどの手法を使ったワインです。

これからのVieille Julienneの明るい未来をこのワインに感じました。