ワイナリー訪問４~ Ｍarquise des Ｍures~

Ｍarquise des Ｍures.

ジャン・ジャックさんのワイナリーへ初訪問。

2006年から自然栽培を開始。

醸造も完璧な自然な方法で、ビュバヴィリテ（飲みやすさ）があり、スイスイ喉奥に入ってしまうワインを造っています。

私達が訪問するということで、葡萄の収穫を手伝っている村人の皆さんが集まってくれていました。

明るくあったかい。

こんな人達の手によるワインは美味しいに決まっています。

『ワインは最後は人なり』

そんな理屈を超える真実があることを実感出来ます。

パエリァ、最高！