昨夜の一本

昨夜の1本は、

Ｐlaisance Lahumat.

シュドウエスト地方の白ワインです。

ソーヴィニョン葡萄100%ですが、単なるスッキリ爽やかな味わいではなく、丸みと旨味があり料理の味わいを引き立ててくれます。

造り人はペナベールさん。

葡萄畑でてんとう虫が飛んでくると、『てんとう虫がキスをしに来た！』、

春なのにコオロギが鳴いていると、『フランスでは虫も一年中恋してるんだ、』などなど、

フランス人らしい明るくて楽しい方で、ヴィニュロンの証明、グローブのような分厚い手が印象的です。

一度だけしか訪問したことがないのですが、コロナ禍が落ち着いたらまた行きたいワイナリーのひとつです。