フランスワインのおはなし2026.04.28 01:12ジュラ紀から白亜紀、2億年〜6000万年前の生物の化石も埋もれる土壌に深く根っこを張った葡萄樹から、フランスのワインは生まれてくる。そんな話を和飲学園でさせていただきました。地上では恐竜等が、海底ではアンモナイト等が全盛だった時代の地球の記憶がワインの中に溶け込んでいるのです。ま...
第38期.和飲学園スタートしました！2026.04.25 01:14昨夜は第38期.和飲学園のスタート日でした。前期から引き続きご参加くださった方々、始めての方々、久しぶりの復帰メンバーの皆様など、16名様が集まってくださいました。真剣にワインを学びに来られる方々、単にワイワイと楽しみたい方々、様々ですが、回を重ねる毎にご参加同士が仲良くなってい...
第38期.和飲学園（ワインスクール）が始まります！2026.04.21 01:0924日.金曜日.19時 もりたか店内.三次郎庵。第38期.和飲学園（ワインスクール）スタートです。あと1〜2名様、ご参加可能ですのでお知らせします。
昨夜の一本2026.04.06 01:15昨夜の1本は、Domaine Senechaliere Coeur de Raisin 2025.2024年は雨が多く、春に訪問した折にもカビ対策で畑仕事に追われている様子でした。2025年は収穫の終わった10月にお客様旅行でお邪魔して、とても良い天候に恵まれた年であったと聞い...