昨夜の一本2025.06.04 02:47昨夜の1本は、Brut de Cuve Blanc.酸化防止剤を使わずにワインを造っています。その為にはまずは葡萄が健康でなくてはなりません。除草剤や化学肥料、農薬を出来得る限り使用せずに、その折々の天候に合わせた世話を続けることによって健全な葡萄が得られるのです。ワインは風土x...