昨夜の一本

昨夜の1本は、

菊姫.姫　一升瓶。

お銚子で熱燗つけてお猪口でグイッと。

地酒や九谷焼ばかりが文化ではありません。

熱燗こそが地に足のついた庶民文化だったはずです。

今、自宅で熱燗、という酒文化は消えてしまいました。　

家にお銚子があるお宅はどれほどあるのでしょうか。

造り酒屋も、味わいを誤魔化しやすい？冷用酒やある意味未完成酒で早くお金になる生酒系ばかりを造って、結果、自らが熱燗文化を衰退させてきたようにも見えます。

きちんと醸されたアル添酒や生酛.山廃系純米酒の燗酒の旨さは日本人の喜びです。

身体にも優しい熱燗酒を久しぶりに飲んでみてください。