昨夜の一本

昨夜の1本は、

Cote de Nuits.Villages ’En la Botte' Gachot Monot.

夜になると肌寒く感じるようになりました。

涼しくなると不思議なもので美味しい赤ワインを飲みたくなってきますね。

このワインにはSO2.酸化防止剤が使用されて無いので、喉に引っかかることが無くスーッと身体に入ってきます。

このワインのことを和飲通信に書かせていただきましたが、とても人気です。

若い頃に病気をして苦労をしたからこそ人の痛みが分かるようになり、会う毎に穏やかになっていくダミアンさん。

ワインもどんどん優しくなって心身に沁み入ります。

ワインは『人』が造ります。

ダミアンさん渾身の1本です。

今年は戻りカツオは不漁なので、日本海で大漁！安価なクロマグロのソテーで一杯飲りたいです

何かと難しく、時に気持ちも凹んでしまいがちな時代ですけど、頑張る自分を労わってご褒美も大事ですね！

ほんとうに美味しい赤ワインがありますよ！

これまでの古いスタイルのブルゴーニュワインとは全く違う味わいです。

元気が出てくるエネルギーワインですし、間違い無く飲んでくださる人方々の心身の健康にも役立っているはずです。

私が長く自然派ワインを扱っていられるのはその確かな実感があるからです。