昨夜の一本

昨夜の1本は、

Ｃoeur de Raisin.

自然派ワインを代表する造り人のひとり、

ムロン・ド・ブルゴーニュ葡萄から世界一の白ワインを造ろうと長きに渡り挑戦してきたマルク・ペノさんの新酒的なワインです。

天然葡萄の果実味とシスト土壌のミネラルが瓶の中で溶け合っていてほんとうに美味しくて、一口飲むと止まらなくなってしまいます。

ウーン、旨いです。

☆5月に、久しぶりにフランス・ナントにあるワイナリーを訪問します。

また、来年2025年秋に予定しているお客様フランス旅行でも皆さんをお連れ出来ればと思っています。